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La superficie de la commune est d'environ 256 hectares. Elle est limitée au nord en partie par la Grange-du-Bois, hameau de Solutré, et en partie à l'est par Fuissé, au sud par Leynes, à l'ouest, par Pruzilly et Cenves en partie.
A l’époque gallo-romaine, existait la villa d’un certain Cassilius : on a retrouvé des amas de tuiles et des conduits d’écoulement qui en témoignent. Sans doute est-ce l’origine du nom de Chasselas…
On raconte aussi une jolie légende : des habitants de Cenves se rendant à Mâcon se seraient arrêtés pour dormir dans l’église de Chasselas, afin de se protéger des loups : le mot Chasseloups aurait donné Chasselas.
Le village est arrosé par l'Arlois, qui y prend sa source, lequel après avoir traversé le territoire de Leynes va se jeter à la Saône, sur la commune de Crèches-sur-Saône.
Ce nom vient du bas latin "aquellutum" , de "aquella", diminutif lui même de "aqua, eau". C'est un filet d'eau, issu de plusieurs sources qui se rencontrent au cœur du village.